Das wichtigste Kennzeichen des Fjordpferdes ist die Wildfarbe.

Es werden fünf Grundfärbungen unterschieden:

• Braunfalbe
• Rotfalbe
• Graufalbe
• Weißfalbe
• Gelbfalbe

Besonders auffällig ist der Aalstrich, ein dunkler Längsstreifen, der vom Schopf über die Mähne und den Rücken bis zum Ende des Schweifes läuft. Die Zebrastreifen an den Beinen weisen auf die nahe Verwandtschaft mit den Urpferden hin. Fjordpferde haben sehr häufig ein Mehl- oder Milchmaul.

Auch bei reinrassiger Abstammung können unerwünschte Abzeichen wie ein kleiner Stern auftauchen, welche bei Stuten und Wallachen allerdings toleriert werden.

Die durchschnittliche Größe des Fjordpferdes liegt zwischen 1,38 m und 1,48 m. Stuten sind in der Regel etwas kleiner als Wallache. Es gibt aber heute immer häufiger Pferde, besonders Wallache, die das Ponyendmaß überschreiten.
Man sollte bei der Zucht jedoch darauf achten, dass die urtümliche Ponycharakteristik nicht verloren geht.

Fjordpferde sollen einen relativ kleinen, gut geformten Kopf und eine breite, flache Stirn mit großen wachen Augen haben.
Der Hals ist oft relativ kurz und kräftig. Die Mähne wird meistens zu einer Stehmähne gestutzt, um deren Zweifarbigkeit hervorzuheben.